15년 차 당뇨인이 뼈저리게 느낀, 건강 잡으려다 혈당·피부 망치는 '의외'의 습관들

 

당뇨 환자라면 꼭 피해야 할 '의외의' 음식들

안녕하세요, 열정 덩어리입니다. 당뇨 15년 차인 저는 그동안 건강에 좋다는 음식은 다 찾아 먹어보았습니다. 하지만 최근 지독한 가려움증을 겪으며 깨달은 사실이 있습니다. 남들에게는 '보약'인 음식이, 우리 같은 당뇨 환자에게는 '독'이 될 수도 있다는 사실입니다.  당뇨인으로서 직접 겪은 '견과류 알레르기' 경험은 다른 당뇨 환자들에게 정말 귀한 정보가 될 것입니다. 

오늘은 제가 직접 경험하며 찾아낸, 당뇨 환자가 주의해야 할 '의외의' 음식들을 공유합니다.

1. 건강의 상징 '한 줌 견과류',

견과류의 배신: '지연성 알레르기'를 아시나요?

가장 의외였던 것은 바로 견과류였습니다. 당뇨 환자에게 좋은 간식으로 알려져 저도 2년 넘게 매일 챙겨 먹었습니다. 하지만 저의 **지독한 가려움증(2023년 6월 시작)**의 범인이 바로 이 견과류일 줄은 꿈에도 몰랐습니다.

• 지연성 알레르기: 당장 증상이 안 나타나도 몸에 항원이 쌓여 어느 날 갑자기 가려움으로 나타날 수 있습니다. 음식을 먹고 바로 반응이 나타나는 급성 알레르기와 달리, 몇 시간에서 며칠 후에 증상이 서서히 나타나는 면역 반응으로,만성 피로, 피부 트러블, 소화 불량, 두통, 관절통 등 다양한 비특이적 증상으로 나타나 원인 음식을 찾기 어렵게 만듭니다. 글루텐, 유제품, 육류 등이 흔한 원인이며, 제거 식단과 장 건강 개선이 치료의 핵심입니다. 
  
  
• 항원의 축적: 매일 먹는 음식이 몸에 쌓여 면역 체계가 어느 날 갑자기 공격으로 인식하는 **'지연성 알레르기'**입니다.
  
  
• 교훈: 건강에 좋다고 무조건 장기 복용하기보다, 내 몸의 피부 반응을 살피며 먹는 것이 중요합니다. (저는 현재 견과류를 끊고 가려움이 진정되고 있습니다.)
  
  
• 가려움의 신호: 2023년 6월부터 시작된 제 가려움증은 피부과 약을 먹어도 소용이 없었습니다. 견과류를 끊고 나서야 붉은 점들이 진정되기 시작했습니다.
  
  
• 보충 팁: 만약 원인 모를 가려움이 있다면, 몸에 좋다고 매일 먹는 특정 음식을 딱 2주만 끊어보세요. 그것이 범인일 수 있습니
  다.

2. 설탕보다 무서운 '말린 과일'과 '과일 주스'※

비타민 섭취를 위해 먹는 말린 과일은 당뇨 환자에게 설탕 덩어리나 다름없습니다.

• 수분은 빠지고 당분만 농축: 과일을 말리면 부피는 줄지만 당 지수(GI)는 급격히 올라갑니다.
• 액상과당의 위험: 과일 주스는 식이섬유가 제거되어 혈당을 스파이크(급상승) 시킵니다. 혈당이 널을 뛰면 피부 장벽이 무너지고 저처럼 가려움증이 심해질 수 있습니다.

3. 몸에 좋다는 '곡물 가루'와 '선식'

바쁜 아침, 식사 대용으로 드시는 미숫가루나 선식도 주의해야 합니다.

• 빠른 흡수율: 곡물을 가루로 내면 소화 흡수 속도가 빨라져 혈당을 순식간에 높입니다.
  
  
• 나의 대안: 저는 가루 형태보다는 통곡물 위주의 식단을 유지하고, 대신 아침 공복에 생들기름 1스푼으로 혈관 건강을 챙기고 있습니다.   

 4. 당뇨 환자가 피해야 할 '의외의 보양식'

• 곰탕, 설렁탕 등 국물 요리: 오래 고아낸 국물은 지방 함량이 높고 흡수가 빨라 혈관 염증을 유발하기 쉽습니다. 가려움증이 있는 당뇨 환자에게는 최악의 선택입니다.
  
  
• 인삼, 홍삼 제품: 시중에 파는 액상 제품은 '쓴맛'을 잡기 위해 기력이 떨어진다고 챙겨 먹는 보양 음식이 오히려 독이 됩니다

5. '당뇨약'만 믿고 식단을 방치하는 함정

저는 현재 제미메트 서방정 25/500mg을 복용 중입니다. 15년 동안 약을 먹다 보니 "약 먹으니까 이 정도는 먹어도 되겠지" 하는 안일함이 생기더군요.

• 약물 부작용의 가능성: 제가 먹는 제미메트(DPP-4 억제제)는 드물게 피부 가려움증을 유발할 수도 있다는 사실을 이번에 공부하며 알게 되었습니다.
• 결국은 혈액의 질: 약은 혈당 수치를 숫자로 보여주지만, 혈액 속의 염증까지 다 청소해 주지는 않습니다. 수치는 정상인데 몸이 가렵다면, 그것은 피가 맑지 않다는 증거입니다.

◆ 15년 차 당뇨인의 새로운 대안: '착한 기름'

"남들이 좋다는 음식을 맹신하지 마세요." 제 경험상 가장 좋은 음식은 내 혈당 수치를 안정시키고, 피부에 붉은 점을 만들지 않는 음식입니다.

저는 요즘 견과류를 끊고, 대신 생들기름과 올리브유를 통해 건강한 지방을 섭취하며 혈당과 가려움증 두 마리 토끼를 잡고 있습니다.  공복 혈당 100 이하를 유지하는 비결, 멀리 있지 않더군요.

 

아침 공복 생들기름: 오메가-3가 풍부하여 혈액 내 염증을 씻어내 줍니다. 신기하게도 혈당 수치가 안정됨과 동시에 피부의 붉은 점들이 흐려지기 시작했습니다.

 

저녁 식후 올리브유: 올리브유의 올레인산은 혈관을 청소하고 인슐린 저항성을 개선합니다. 변비 해결은 덤입니다.