반응형 채지백1 버리면 손해! '파뿌리' 하나로 당뇨와 면역력 두 마리 토끼 잡는 법 1. 주방의 폐기물? 알고 보면 채소 중의 으뜸 '파뿌리(총백)'안녕하세요, 15년 차 스마트 독학러이자 건강 현장의 '열정 덩어리'입니다.여러분, 혹시 요리할 때 대파의 흰 부분과 초록 잎만 쓰고, 흙이 묻어있다는 이유로 뿌리는 그냥 쓰레기통으로 던져버리셨나요? 아마도 대부분 그렇게 하지는 않을 거지만 우리는 털 달린 부분만 버리지만 인테리어 현장으로 치면 최고급 대들보 자재를 폐기물 처리한 것과 다름없습니다.제가 건강을 독학하며 파헤쳐 보니, 이 파뿌리는 한방에서 '총 백(葱白)'이라 불리는 아주 귀한 약재였습니다. 동의보감에서는 파를 가리켜 "채소 중의 으뜸(菜之伯: 허준 선생님이 파를 보며 "이놈은 채소 중에서 가장 형님급이다"라고 칭찬하며 쓴 표현으로 菜伯(채백)'은 중국에서 파(葱)를 이르.. 2026. 4. 26. 이전 1 다음 반응형